couteau japonais tojiro
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DOUILLES A PATISSERIE

Douille à buche

Idéale pour décorer les buches de Noël mais pas que.

Un coté plat et un coté denté.

Douille à feuille

Parfaite pour napper vos patisseries ainsi que la réalisation de décor de crème en forme de feuille, pétales, bordures, festons ...

Douille à garnir

Remplissez vos patisseries facilement et précisément.

Spécialement conçue pour garnir les petits choux, les éclairs, les beignets, et les religieuses sans les ouvrir.

Douille à nid

Douille à nid ou a vermicelle idéale pour la réalisation de décors de Pâques.
Un travail de qualité pour réaliser un Mont blanc ou faire un nids.
Une répartition homohène grâce aux perforations régulières.

Douille à petit four


Douille à rose

Douille à ruban

Pour une finition de buche, glacer vos éclairs ou bien former un ruban pour décorer vos entremets vous obtiendrez une finition parfaite et précise.

Elles servent uniquement à faire des lignes lisses.

Douille cannelée

Souvent utilisées pour des crèmes qui on de la tenue : crème pâtissière, crème au beurre, crème mousseline, crème au chocolat, chantilly....

Idéal pour la finition d'un gateau, creer des décors ou des rosaces.

Douille à St Honoré

Forme bien spécifique pour décorer la surface des saint-honorés.

La célèbre douille qui vous permettra de présenter votre Saint Honoré comme les professionnels

Douille à sultane

Douille servant à faire la collerette à base de crème au beurre qui se trouve entre les deux choux de la religieuse.

Cone ras (au ras des pointes) ou à cône dépassant.

Douille unie

Douille ronde qui s'adapte à tous types de poches pâtissières et sert à réaliser des choux, profiteroles, éclairs, religieuses, saint-honorés mais aussi à dessiner des lignes, des lettres ou des perles pour décorer vos gâteaux.

Douille de différents diàmetres pour des décors parfait.

Lot de douilles

Lot traditionnel composé de douilles de différentes tailles et formes.
Que ce soit pour réaliser des décors fins en glaçage, au chocolat ou de crème. Ecriture, feuilles, fleurs, effet panier ...
Découvrez nos coffrets de douilles les plus complets. 

 
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