L'ensemble des ustensiles de cuisson proposé dans cette rubrique est avant tout pensé pour une utilisation au four. Le terme culinaire employé est "plaque à rôtir" mais ce nom limite les utilisations possibles de ces plats de cuisson. Les gratins dauphinois, pommes au four, et même une multitude de desserts peuvent y être réalisés. Pour la cuisson de la viande, il est possible de la saisir sur feu vif pour une cuisson optimale.