couteau japonais tojiro
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LES BRAISIÈRES

Une Braisière sert pour les cuissons longues à l'étouffée et à basse température, un ustensile de cuisson traditionnel.
Ce très bel ustensile de cuisson est cousin de la "Daubière" et son utilisation redevient tendance avec la découverte des bienfaits des cuissons douces et à l'étouffée.
Le couvercle emboitant permet de garder toute les vapeurs de cuisson et donc le goût.
Les braisières en cuivre sont ce qu'il se fait de mieux et de plus technique en matiéres de casserolerie artisanale.

BRAISIERE AVEC COUVERCLE INOCUIVRE DE BUYER 24 CM - FONTE D'INOX

399,00 EUR
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BRAISIERE AVEC COUVERCLE INOCUIVRE DE BUYER 24 CM - FONTE D'INOXBraisière en cuivre et intérieur inox avec couvercle en inox.

Diamètre 24 cm.
Hauteur 16 cm.
Monture en fonte d'inox.
Tous feux, sauf induction.

Une excellente diffusion de chaleur.


BRAISIERE AVEC COUVERCLE CUIVRE INDUCTION PRIMA MATERA - DE BUYER

599,00 EUR
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BRAISIERE AVEC COUVERCLE CUIVRE INDUCTION PRIMA MATERA - DE BUYERBraisière avec couvercle en cuivre pour induction Primera Matera - De Buyer

Diamètre: 24 cm
Contenance: 7.5 L
Hauteur: 16 cm
Poids: 3 kg
De Buyer est le seul à développer une gamme en cuivre pour induction.
90% cuivre à l’extérieur qui permet une très bonne répartition de chaleur.
10% inox à l’intérieur qui permet un entretient facile de l'ustensile de cuisine.
Tous feux.
Vendu avec le couvercle.
 


    

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  et les plus grandes marques.
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